在越南旅游4天，以下是一些建议的美食：

Pho Bo（越南牛肉粉）：

汤底醇厚，牛肉满满，人均约15元。

Bun Rieu（番茄螃蟹汤底米粉）：

番茄螃蟹汤底的酸味让人回味无穷，人均约20元。

Banh Mi（越式法棍）：

便宜又香脆松软，自选内馅，人均约10元。

Com Tam（烤猪肉饭）：

烤肉的香气扑鼻，配上蘸水一起吃，人均约20元。

越南簸荠饭：

各种食材摆满一筐，清淡但很有味道。

野生石斑鱼：

鱼肉鲜美，烹调方法以原味为主，清淡可口。

法棍：

表皮酥脆，里边夹着肉馅，2万越南盾一条。

越南鸡粉：

用料考究，各种食材切成丝，颜色鲜艳，味道鲜美。

虾饼：

越南风味浓郁的面糊加上鲜美的大虾，油炸至外酥里嫩。

白玫瑰：

与馄饨类似，但外皮晶莹有质感，搭配越南风味的酱料。

甘蔗虾：

甘蔗和虾的完美搭配，味道清新。

法式面包夹肉：

腌菜等配料夹到面包中，味道独特。

越南肉粽：

用荷叶包裹瘦猪肉蒸熟，香味四溢。

Bún Chả：

炭烤猪肉馅饼搭配白米粉和各种沙拉叶类蔬菜，佐以酸甜汁和酸菜。

Phở：

越南河粉，搭配香草和鸡肉或牛肉，汤头浓郁。

Bún Bò Nam Bộ：

清淡爽口的牛肉米粉沙拉，搭配鱼露制成的甜酱。

Nem Ran：

越南版的春卷，馅料包括粉丝、蘑菇及肉类，油炸酥脆。

这些美食涵盖了越南的主要风味，从河内的传统美食到胡志明市的现代风味，再到芽庄的海滨美食，都能让你充分体验越南的独特魅力。建议根据行程安排和个人口味选择适合的餐厅和菜品，以便更好地享受越南的美食之旅。