重庆美食以麻辣鲜香著称，以下是必尝的美食推荐及用餐建议：
一、经典小吃类
重庆小面 - 特点：
分为汤面和干溜两种，以麻辣调料为灵魂，面条劲道顺滑，香气扑鼻。是重庆人早餐首选，也是日常饮食核心。
- 推荐地点：晓小面（较场口地铁站附近）、吴抄手（红油/清汤/鸡汤可选）。
酸辣粉 - 特点：
红薯粉晶莹，酸辣开胃，搭配肉末、芽菜等配料，口感丰富。小面界的“扛把子”之一，适合开胃小食。
- 推荐地点：好又来酸辣粉（解放碑附近）。
山城小汤圆 - 特点：
芝麻馅软糯，醪糟风味独特，汤圆Q弹，甜而不腻。冬季暖胃，街头常见的小吃。
- 推荐地点：正东担担面（解放碑总店）。
二、火锅类
江湖菜火锅 - 特点：
以重庆本土食材为主，如毛血旺（鸭血+毛肚）、炒回锅肉（肥瘦相间）、尖椒兔（兔肉鲜嫩）等，辣味浓郁，充满烟火气。
- 推荐店铺：仪表厂火锅（总店）、源泉食店（小巷子烟火气小馆）。
特色火锅 - 老重庆火锅：
锅底醇厚，推荐牛肚、鸭肠、黄喉等经典食材，搭配红油高汤，回味无穷。
- 洋河村野火锅（观音桥店）：新式火锅体验，环境优雅，适合家庭聚会。
三、面食类
豌杂面 - 特点：
豌豆软糯，杂酱鲜香，面条裹满酱料，口感滑嫩。愚小面是重庆小面代表，劲道有嚼劲。
抄手米线
- 特点： 抄手个头大，汤汁浓郁，搭配骨汤或红汤，碳水与蛋白质完美结合。 四、甜品与小吃袁妈红豆汤
- 特点： 红豆熬煮得软烂绵密，汤底清甜，消暑解腻，是重庆特色甜品。原醪糟民俗小吃
- 特点： 传统工艺制作，甜而不腻，搭配红糖或水果，甜点中的经典。 五、其他推荐 熨斗糕老烧饼
辣子鸡：九村烤脑花与老式辣子鸡结合，风味独特。
用餐建议：重庆美食以辣为主，建议搭配蒜泥、香菜提味。火锅建议选择老字号，小面推荐街边摊或特色餐馆。部分热门店铺需提前预约，如华一坡蓉姐火锅（观音桥店）。
