辽源作为东北城市，拥有丰富的特色美食，以下是旅游时必尝的推荐：

一、代表性小吃

烤冷面

- 起源于朝鲜族传统美食，以冷面烤制后裹上甜辣酱、葱花、鸡蛋等配料，口感酥脆外皮微焦，酸甜微辣，是游客必买的伴手礼。

- 推荐搭配：火腿肠、香菜增加风味。

酸菜五花肉卷

- 东北经典菜，酸菜酸爽与五花肉肥嫩完美融合，可蒸煮或慢炖，汤汁浓郁，是下饭神器。

粘豆包

- 由糯米粉和红豆沙制成，软糯香甜，可蒸煮或油炸，甜而不腻，适合作为早餐或下午茶点心。

二、传统菜肴

东北炖菜

- 以炖煮为主，如炖土豆、炖肉，食材新鲜，汤汁浓郁，滋补养生。建议选择真空包装便于携带。

锅包肉夹馍

- 结合传统锅包肉与酥脆馍饼，甜酸咸香，层次分明，是创新与经典的结合。

血肠

- 猪血与调料灌制后煮制，蘸蒜酱食用，口感独特，是东北人不可错过的特色菜。

三、其他推荐

关东鹿脯：

野生鹿肉腌制风干，肉质紧实，适合作为下酒菜或聚会小吃。

油茶：冬季必备，将茶叶、油、花生炒制，香气浓郁，可暖胃提神。

煎粉：米粉与五花肉、蔬菜煎制，外焦里嫩，常作快餐或小吃。

四、特产推荐

鹿茸制品：如鹿茸炖鸡、鹿茸汤，营养丰富，适合冬季滋补。

松蘑：鲜品口感鲜嫩，可炖煮或凉拌，是高营养特色食材。

游览建议

老边饺子馆：东辽县老字号，以传统水饺和东北菜著称，推荐尝试锅包肉、地三鲜。

满族八大碗：提供满族传统宴席，包含烧肉、血肠、酱焖鱼等经典菜肴，感受宫廷风味。

东北烧烤：夏季推荐，街头烤串摊位常见，羊肉串、鸡翅外焦里嫩，香气扑鼻。

以上推荐综合了当地特色与游客反馈，可根据口味偏好选择搭配，带回家与亲友共享辽源风味。