旅游押金收据应当盖 财务专用章或公章。具体来说：

财务专用章：

这是最直接和常用的印章，用于证明该笔押金是由财务部门收取的，具有法律效力。

公章：

公章是所有印章中具有最高效力的，是法人权利的象征，因此盖公章也是有效的。

现金收讫章：

如果收据涉及现金收取，还可以盖“现金收讫”章，以证明款项已经收妥。

合同章：

收据上不能盖“合同章”，因为收据不属于合同凭证。

发票专用章：

收据上不能盖“发票专用章”，因为收据和发票是两种不同的凭证。

综上所述，旅游押金收据应当盖财务专用章或公章，以确保其法律效力。如果有备案的章，也可以使用备案的章。