职教旅游专业的课程设置旨在培养具备旅游行业所需的知识和技能，涵盖理论基础、专业技能及实践操作等多个方面。具体学习内容可分为以下几类：

一、基础课程（文化基础课）

语文：提升语言表达与沟通能力

数学：基础数学运算与统计分析

英语/其他外语：掌握旅游英语或目标语言（如日语、韩语）

法律基础知识：了解旅游合同、消费者权益保护等法律法规

二、专业核心课程

旅游学概论

介绍旅游基本概念、发展历程及行业趋势

旅游管理学

学习旅游企业运营管理、市场营销策略等

旅游地理学

掌握国内外旅游资源分布、区域旅游规划等知识

旅行社业务与管理

包括线路设计、客户管理及旅行社运营实务

导游业务

掌握导游讲解、应急处理及景区服务技能

旅游市场营销学

学习市场调研、目标客群定位及促销策略

三、实务技能课程

导游实务：

模拟导游场景训练、景点讲解技巧

酒店管理：涵盖前台接待、客房服务、餐饮管理等实操

旅游危机管理：应对突发事件的应急处理能力培养

旅游电子商务：掌握在线旅游平台运营及营销工具

四、拓展课程（选修方向）

智慧旅游技术：智慧景区规划、智能安防系统应用

葡萄酒文化与营销：葡萄酒品鉴、酒庄管理及推广

法律事务：旅游合同签订、纠纷处理等法律知识

五、素质培养课程

旅游服务心理学：提升服务意识与游客沟通能力

职业礼仪与交往：规范旅游行业行为准则

文化素质：了解不同文化背景，树立职业道德

六、实践教学环节

通过导游模拟、酒店实习、旅行社项目策划等实践，巩固理论知识并提升动手能力。

以上课程设置结合了旅游行业的实际需求，注重培养学生的综合素养与职业能力，为未来从事旅游管理、酒店服务、导游等岗位奠定基础。