山东的旅游梗主要是 “好客山东”。这个梗源于山东省的旅游标语，字面意思是山东人很好客，欢迎大家来山东游玩做客。这个标语在央视等媒体上广泛传播，成为山东旅游的一张名片。近年来，“好客山东”不仅仅是一个旅游标语，还成为了一个网络流行语，常被用来形容对别人热情周到、好客待人的行为，表达对人的友善和善良。

此外，山东作为孔孟之乡，圣人故里，拥有丰富的文化底蕴和历史旅游资源，这也是“好客山东”这一梗能够深入人心的重要原因之一。