旅游回家后，可以尝试制作以下几种美味的菜肴：

菜心炒木耳

食材：木耳、菜心、姜末、盐

做法：

1. 干木耳泡发好去根洗净，菜心洗净沥干水分，生姜切末备用。

2. 锅中入油，将姜末煸香，加入木耳快速翻炒，再放入菜心。

3. 加入少许盐，均匀翻炒个1分钟左右，装盘即可。

麻辣干锅虾

食材：玉米、鲜虾、莲藕、土豆、火锅底料、豆瓣酱、食盐、鸡精、芝麻、香菜

做法：

1. 玉米焯水煮熟，鲜虾炸至金黄捞出，莲藕和土豆炸熟捞出。

2. 油热后炒香葱姜蒜，放一块火锅底料和豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入炸好的土豆、莲藕和虾，加入食盐、鸡精，翻炒均匀出锅，撒上芝麻和香菜即可。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花、大蒜、食用油、盐

做法：

1. 西兰花掰成小朵，焯水断生。

2. 大蒜切末，锅中放油，放入蒜末爆香。

3. 倒入西兰花，翻炒均匀，加盐调味即可。

香煎鸡翅

食材：鸡翅、料酒、生抽、盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉

做法：

1. 鸡翅改花刀，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒抓匀腌制1小时。

2. 腌制好后倒出料汁，打入一个鸡蛋，加入淀粉抓匀。

3. 锅中多倒油，鸡翅下锅煎，来回翻动，煎七八分钟熟透，撒椒盐即可。

红烧鸡块

食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒、冰糖

做法：

1. 鸡腿肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶爆香。

3. 放入鸡块翻炒至变色，加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

4. 加入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀，加入适量开水，没过鸡块。

5. 加入冰糖，大火烧开，转小火炖煮30分钟，至鸡块软烂入味，大火收汁即可。

这些菜肴不仅美味可口，而且制作相对简单，适合旅游回家后与家人一起享用。希望你能喜欢这些建议!