爱尔兰旅游时，以下是一些值得购买的东西：

新桥银器：

新桥银器位于基尔代尔郡，毗邻都柏林，起初是一家餐具制造商，如今也生产珠宝、餐具和各种礼品。新桥银器始创于1934年，文化底蕴深厚，产品兼具高收藏与观赏价值，受到世界各地顶级政客及社会名流的青睐。

爱尔兰亚麻：

爱尔兰亚麻以顶级亚麻制品闻名于世，是贵族和绅士的专用服装面料，也是欧洲皇室的指定用品。托马斯·弗格森爱尔兰亚麻公司（Thomas Ferguson Irish Linen）已经供应亚麻150多年，为爱尔兰和世界各地的零售商店提供优质产品。

康尼马拉大理石制品：

康尼马拉大理石位于爱尔兰西部的戈尔韦郡，是一种独特的绿色杂色石，非常适合用于室内设计和装饰。都柏林圣三一学院的大厅因为它而增色不少，你也能在英国的肯辛顿宫看到康尼马拉大理石的身影。它还用于制作漂亮的吊坠、念珠和其他珠宝，斑驳的自然绿色色调使每件作品都独一无二。

爱尔兰苏打面包：

这种传统的爱尔兰面包可以用白面粉或全麦面粉、酪乳、一小撮盐和碳酸氢钠制成。它不需要酵母作为发酵剂，而是借助苏打粉和泡打粉的作用来实现蓬松效果。当地人通常用果酱或金黄色的爱尔兰黄油厚厚地涂抹，以获得美味简单的美食。

爱尔兰奶酪：

爱尔兰生产许多世界顶级的奶酪，适合作为伴手礼或礼物。

威士忌：

爱尔兰是威士忌的发源地之一，有多个品牌和价格的威士忌可供选择。例如，百利甜酒和吉尼斯啤酒也是爱尔兰的特产酒。

巧克力：

爱尔兰生产许多世界顶级的巧克力，尤其是百特乐巧克力。此外，Butlers巧克力也是游客喜爱的伴手礼。

克拉达戒指：

克拉达戒指是爱尔兰的传统婚戒，象征爱情和友谊。戒指的设计是两只手捧着一颗心，心上戴着王冠，非常具有爱尔兰特色。

塔拉胸针：

塔拉胸针是爱尔兰最古老且著名的艺术品，做工精细，散发着凯尔特艺术的魅力。它也是爱尔兰文化遗产的重要代表。

手工编织品：

爱尔兰的手工粗花呢制品是时尚与传统的完美结合，尤其是Donegal小镇的手工编制品，以保暖性和持久耐磨深受欢迎。

沃特福德水晶：

沃特福德水晶是爱尔兰水晶制品的代表，以其精美的工艺和独特的设计闻名于世。沃特福德水晶吊灯和水晶球等都是受欢迎的旅游纪念品。

保健品：

爱尔兰的保健品如Holland & Barrett的钙片、维生素和护心脏的保养品也是不错的选择，适合送给长辈。

根据你的兴趣和需求，可以选择以上提到的各种物品作为爱尔兰旅游的纪念品或礼物。