去柬埔寨旅游时，以下是一些值得购买的物品：

棕糖：

柬埔寨的棕糖是从棕树上割取花序中所含的糖汁，熬制成膏状或块状的红糖。它是一种天然的有机食品，具有独特的风味和多种用途。

木雕：

柬埔寨的木雕非常有名，采用质地坚硬、花纹细密的木材雕刻而成，具有极高的艺术价值和收藏价值。在挑选木雕时，应注意木头的质量和是否有瑕疵。

格罗麻：

也称为水布，是一种多用途的棉织格子围巾或布料，可以用来遮太阳、避风寒、挡风沙等。它不仅是日常用品，也是当地人的身份认同标志。

纺织品：

柬埔寨的纺织品如围巾、桌布、面料和宽大的裙裤等，都是纯手工制作的，价格便宜且舒适。这些衣物具有典型的热带风情，是很好的纪念品选择。

柬埔寨咖啡：

柬埔寨出产的咖啡以其浓郁的口味和香气而广受赞赏。你可以购买一些包装精致的柬埔寨咖啡豆或品尝当地的美味咖啡。

胡椒：

柬埔寨的胡椒是世界闻名的高品质调料，尤其是当地的胡椒粉或胡椒粒，可以为你的烹饪增添独特的风味。

手工艺品：

柬埔寨的手工艺品如编织品、绣花作品、草帽、手提包、丝巾等，都是精美的纪念品选择。这些手工艺品不仅具有独特的东南亚风情，还能作为礼物送给亲朋好友。

银器：

柬埔寨的银器制品样式多样，包括餐具、酒壶、花瓶、首饰等。尤其是柬式筷子和镀银的咖啡勺，具有浓厚的异域风情，是很好的装饰和收藏品。

红宝石：

柬埔寨盛产红宝石，虽然价格不等，但购买时应特别注意色泽和质地，以防上当。一些游客会购买一些价格适中的红宝石作为纪念品。

仿吴哥制品：

在暹粒等地，你可以找到许多仿造的吴哥工艺品，如木雕、石雕等。这些仿制品虽然无法与原件相比，但价格适中，也是不错的纪念品选择。

总的来说，柬埔寨的特产丰富多样，既有具有地方特色的工艺品，也有高品质的农产品和食品。根据你的兴趣和预算，可以选择适合自己的物品作为纪念品或礼物。