韶关市拥有丰富的自然与人文景观，以下是综合多个权威来源整理的主要景区推荐：

一、世界级/国家级景区

丹霞山

- 世界地质公园、世界自然遗产，国家AAAAA级风景名胜区。 - 以赤壁丹霞地貌著称，拥有阳元石、阴元石等标志性景观，与鼎湖山、罗浮山、西樵山并称广东四大名山。

南华寺

- 禅宗祖庭，始建于南北朝，国家重点文物保护单位。 - 供奉六祖慧能肉身，寺内保存大量珍贵文物，建筑群呈中轴线对称布局。

广东大峡谷

- 乳源县标志性景点，1000万年前形成的喀斯特地貌。 - 以险峻峡谷、瀑布著称，曾获“广东最美地方”称号。

二、省级及以下景区

梅关古道

- 古代交通要道，粤赣边境重要节点。 - 历史遗迹与自然风光结合，适合徒步探险。

云髻山

- 省级自然保护区，山水相依的桃源式景观。 - 古建筑与原始森林交织，适合静谧休闲。

乳源大峡谷

- 峡谷深邃，瀑布众多，兼具原始野性与生态美感。 - 推荐徒步或探险线路。

三、其他特色景点

长老峰：

集黄山奇、华山险、桂林秀于一体，险峻与秀美并存。

帽子峰：4A级景区，以原始森林、瀑布和形似帽子的山峰为特色。

海豚水上世界：武江河北岸休闲娱乐区，适合家庭亲子游。

四、行程建议

丹霞山+南华寺：2天行程，涵盖地质奇观与佛教文化。- 乳源大峡谷+云门山：适合户外爱好者，体验自然与人文交融。

以上景点可根据季节特点选择，春季赏丹霞、秋季观红叶均为佳。建议提前规划路线，并关注景区开放时间。