香港沙田作为新界东部的核心区域，融合了自然景观与现代都市，以下是值得推荐的旅游景点分类整理：

一、主题公园与文化地标

史诺比开心世界

位于沙田新市镇广场购物中心内，拥有60多个花生漫画人物雕像，分布在6个主题区域，是家庭娱乐的理想去处。

万佛寺

以13000余尊佛像闻名，包含彩色大型佛像、动物雕塑及9层万佛宝塔，是香港佛教文化的重要象征。

沙田公园

包含杜鹃园、石山花园等多样化植物景观，中心主题花园设计精巧，空气清新，适合散步和拍照。

二、自然与生态体验

城门河畔骑行与步道

沙田背靠青山，面朝吐露港，沿河设有骑行道和步行径，可体验自然与都市交融的独特氛围。

车公庙与文化博物馆

车公庙是沙田地标性庙宇，农历新年期间吸引大量市民祈福；香港文化博物馆则展示香港历史与艺术，两者共同构成区域文化核心。

三、购物与美食天堂

新城市广场

香港最大购物中心之一，汇聚国际品牌、时尚精品及特色餐厅，满足购物与美食需求。

八百伴百货

位于新城市广场内，提供广泛商品及港式美食，是居民日常消费的重要场所。

四、历史与建筑瑰宝

曾大屋

保存最完好的围村之一，以花岗石、青砖建筑为主，展现传统岭南风格，适合历史爱好者。

沙田站与望夫石

沙田站周边有新市镇步行径，可探索历史悠久的望夫石等自然与人文景观。

旅行建议：

亲子游推荐：香港科学园、中文大学（科学馆）提供亲子互动活动；

文化体验：农历新年可参与车公庙祈福活动，感受传统习俗；

美食探索：新城市广场及周边小巷汇聚地道港式美食。