湛江作为广东西南沿海城市，拥有丰富的自然与人文景观，以下是综合多个权威来源的推荐景点及美食：

一、自然景观类

湖光岩

- 中国第一火山湖，拥有玛珥火山地貌，湖水清澈，生态良好，是拍照和科普教育的理想地。 - 门票：免费开放，开放时间为8:00-17:00。

东海岛

- 中国第五大岛，广东第一大岛，以28公里长沙滩著称，可观赏日出日落，适合潜水、环岛游。 - 东海岛旅游度假区提供椰林清吧、海鲜餐饮等设施。

特呈岛

- 热带海岛风光，拥有500多亩红树林和400多年历史冼太庙，适合潜水、海钓及生态探险。

硇洲岛

- 中国第一大火山岛，以水晶灯塔、宋皇城遗址闻名，可体验海浴、灯塔文化。

二、人文景观类

赤坎老街

- 最古老的街道，保留岭南骑楼建筑，可品尝湛江特色小吃，感受历史与市井文化。

观海长廊

- 依海而建的红树林栈道，适合散步、观鸟，傍晚时分景色尤为迷人。

中澳友谊花园

- 中澳文化交流的象征，园内有热带植物和雕塑，适合休闲游赏。

雷州半岛（三岭山国家森林公园）

- 雷州半岛最高峰，提供观景台、生态园等设施，适合徒步、观日出。

三、海滨与休闲区

金沙湾滨海旅游区

- 20万㎡热带海滨园林，含观海长廊、红嘴鸥游船，可体验水上运动、沙滩排球等。

鼎龙湾国际海洋度假区

- 16公里黄金海岸，涵盖水世界、湿地公园、主题酒店，适合家庭度假和水上娱乐。

四、其他推荐

南极村：

仿南极主题的度假村，适合亲子游和拍照。

蓝月湾温泉：近2万㎡热带园林温泉区，门票48元起。

美食推荐

海鲜：湛江以新鲜海产闻名，推荐清蒸石斑鱼、白灼虾、海鲜粥等。

特色小吃：赤坎老街有猪肠碌、海鲜饼，雷州半岛有鸡屎藤煲。

以上景点覆盖自然、人文、海滨等多维度，可根据季节选择潜水、环岛或休闲度假。建议提前规划行程，部分热门区域需提前预约。