嘉兴古镇特色小吃种类丰富，既有传统名点，也有地方特色小吃。以下是综合多个权威来源整理的代表性美食：

一、嘉兴粽子（必尝经典）

鲜肉粽：

以糯米包裹鲜嫩猪肉，搭配咸蛋黄，口感软糯，是嘉兴粽子的代表。

八珍糕：

用八种中药材（如山楂、茯苓、山药等）与糯米制成，香甜软糯，具有滋补功效。

油墩子：

以面粉炸制，外酥里嫩，常配以甜辣酱料，是嘉兴街头常见小吃。

二、西塘特色小吃

麦芽塌饼：

含黑芝麻、赤豆等原料，口感柔软，佛耳草香气浓郁，兼具消食功效。

送子龙蹄：

以猪腿肉为主料，经长时间煨煮，肉质酥嫩，象征早得贵子，是西塘婚嫁喜宴的传统菜品。

黄酒：

西塘产黄酒历史悠久，推荐品尝花雕、善酿等汾湖系列，酒性温和，适合作为礼品。

三、其他古镇小吃

文虎酱鸭：

色泽褐红，油而不腻，酥烂入味，现为国家特产。

姑嫂饼：

桐乡乌镇传统名点，油酥香甜，甜咸适中。

糟蛋：

平湖特产，软壳蛋体包裹卤制后蒸熟，蛋白乳白，蛋黄橘红，风味独特。

四、传统糕点与饮品

五香豆：

嘉兴特色豆制品，五香浓郁，适合作为休闲零食。

桂花酒酿圆子：

甜品首选，酒酿微发酵，圆子软糯，香气扑鼻。

五、推荐店铺与街区

味德丰：百年老字号，酱鹅套餐性价比高，酱鹅肉质紧实，汤汁鲜美。

丁记麦芽塌饼：西塘老字号，含佛耳草成分，兼具传统与健康功效。

宝莲福邸：南湖菱粽获央视《风味人间》推荐，双蛋黄五花肉粽料丰富。

以上美食融合了嘉兴水乡的饮食文化，既有传统工艺的传承，又结合了地方特色。建议游客根据行程安排，优先品尝鲜肉粽、八珍糕等代表性小吃，搭配黄酒更显风味。