京山小众旅游美食包括：

臭豆腐：

虽然臭豆腐在全国各地都有，但京山的臭豆腐因其独特的制作工艺和口感，成为了一道不可错过的美食。

李市藜蒿：

这是一种野生草本植物，早在明朝时期就是贡品，以其独特的清香和营养价值深受人们喜爱。

京山板栗：

京山板栗以其果实匀称、色泽油亮、口感香糯甜润、成熟早等特点驰名中外，是全国名特优经济林板栗之乡的主要产物。

白花菜酱：

白花菜是京山的珍稀名产蔬菜，早在二千多年前就是贵族宴宾的珍肴，以其质优、味美、色鲜深受大众青睐。

京山豆腐：

以其细腻的口感和丰富的营养价值，成为京山的传统美食，无论是炖、炒还是凉拌，都能让人回味无穷。

京山土鸡：

以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，无论是清炖还是红烧，都能让人大快朵颐。

京山腊肉：

经过特殊工艺腌制，肉质紧实，香味独特，是京山人过年过节必备的美食。

京山竹笋：

以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值，成为京山的一道特色菜，无论是炒肉还是炖汤，都能让人赞不绝口。

桥米：

京山桥米颗粒细长，晶莹剔透，煮出的米饭柔软可口，粒粒饱满，散发着自然的清香，是京山美食的基石。

白花菜炒肉丝：

白花菜腌制后别有一番风味，与肉丝搭配堪称一绝，咸香可口。

京山烤鸭：

皮脆肉嫩，烤之前经过精心处理，调料均匀地涂抹在鸭身上，再放入烤炉中烤制，口感丰富。

松菌炖鸡：

新鲜的松菌与鸡肉一起炖煮，味道鲜美。

葛粉圆子：

葛粉是京山的特色食材，制成的圆子口感滑溜，具有清热降火的功效。

糊辣汤：

各种食材汇聚在一锅，有木耳、豆腐、粉条等，加入各种调料，胡椒粉的辣味刺激着味蕾。

蟠龙菜：

这道菜造型独特，像一条盘着的龙，主要由猪肉、鱼肉等食材制作而成，肉香和鱼香完美融合。

宋河麻糖：

沿袭了百余年的历史，用料讲究，配方传统，以精选晚稻糯米、芝麻、白糖、蜂蜜、花生等为主要原料，经过熬糖、炒米、化糖、搅拌、出锅五大工序纯手工制作而成，是一种纯天然绿色食品。

水麻酥：

通过近200余年的传承，用料讲究，配方传统，精选面粉、麻油、白糖等为原料，经过浸、锤、冲、蒸、等十八道工序精制而成，口感酥脆、味道香甜、颜色纯正。

闲糖包子：

是京山宋河镇民间的一种极具地方特色的面食，制作工艺和其他馒头的大致相同，然而这种馒头的口感却与南北所有同类食品有很大的不同，极具特色。

这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱，是京山旅游时不可错过的美食体验。