兴化是一个美食丰富的地方，拥有众多独特的美食和景点。以下是一些值得推荐的兴化景点和美食：

兴化景点

垛田：

垛田镇是兴化龙香芋的主要产地，秋季是龙香芋的丰收季节，可以在这里体验采摘和品尝龙香芋的乐趣。

沙沟古镇：

沙沟古镇是一个风景秀丽的水乡古镇，以沙沟鱼圆闻名，是游客了解兴化水乡文化的好去处。

兴化美食

兴化大闸蟹：

兴化大闸蟹以其蟹黄肥美、新鲜美味著称，是秋季不可错过的美食。

兴化熏烧：

熏烧是一种卤味，色味俱佳，干净爽口，具有独特的风味。

兴化杂鱼：

将螃蟹、虾子、黄鳝、甲鱼、乌鱼等鱼类放在一起煮制，味道鲜美。

藕夹子：

用油炸的藕片夹入猪肉馅，外裹面糊炸制而成，口感酥脆，味道香浓。

板桥狗肉：

以色泽鲜亮、肉质酥烂著称，虽然现在较为稀有，但仍是兴化人的记忆中的美味。

沙沟鱼圆：

选用湖里的鲜鱼制作，鱼圆大如乒乓球，色泽金黄，口感鲜嫩爽口。

蟹黄豆腐：

嫩滑的豆腐搭配鲜美的蟹黄，色泽鲜艳，入口即化，是兴化菜中的颜值担当。

中庄醉蟹：

用大闸蟹配米酒、香料腌制而成，酒香浓郁，蟹肉饱满，咸鲜适中。

干丝：

选用本地特产白鱼、鳜鱼制成，柔软的丝状口感中尽显鱼的鲜美。

藕夹子：

新鲜河藕片中夹入猪肉馅，外裹面糊炸制金黄，口感酥脆，味道香浓。

肉烧芋头：

选用当地特产龙香芋搭配猪肉烹制，糯香扑鼻，滑爽可口。

水产品：

兴化地处水乡，盛产鱼虾，各种水产品如鱼圆、虾子、黄鳝等都非常受欢迎。

推荐餐厅

养和园（北小街店）：

推荐菜品有蟹黄包、月牙蒸饺、三丁包、虾仁煮干丝等，尤其是招牌蟹黄包，包子个头大，蟹黄货真价实。

张记宝应长鱼面馆（拥绿园路店）：

主打红烧长鱼盖浇面，长鱼肉质细嫩，面条劲道爽滑，搭配一碗新鲜鱼汤，味道美滋滋。

老冀烧饼店：

现做现烤的烧饼，尤其是刚出炉的烧饼，酥脆可口。

这些景点和美食不仅能让你品尝到兴化的独特风味，还能让你深入了解当地的文化和历史。希望你在兴化有一个愉快的旅行体验!