天门旅游必备美食包括：

张港花椰菜：

天门市的特产，外形洁白如玉，味道甘糯，口感细腻，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，具有防癌抗癌和保护心血管的功效。

义河蚶：

湖北省天门市水产名品，肉呈奶白色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。

麻洋糖心皮蛋：

湖北天门的特产，蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散，具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。

天门三蒸：

传统名菜，主要以三种蒸菜组成，包括蒸肉、蒸鱼和蒸菜，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

猪油锅块：

天门的特色美食，味道香咸美味，深受天门人喜爱。

天门滑鱼：

传统菜肴，草鱼搭配时令蔬菜等，营养均衡，味道鲜美。

糖心皮蛋：

与麻洋糖心皮蛋类似，外观褐色透明，口感香美，浓而不腻。

麻叶子：

传统特色美食，原料简单但口感酥脆爽口，尤其受小孩及老人喜爱。

腊肉炒豆皮：

以豆皮和腊肉为主要原料，味道鲜美酥香，营养丰富。

天门蒸菜：

包括蒸肉、蒸鱼和蒸菜等多种蒸菜，口感清淡，味道香醇。

天门锅盔：

著名的风味小吃，外酥内软，是天门市民早点中不可或缺的风景。

黄潭米粉：

粉丝极为软糯，汤鲜味浓，是黄潭镇的传统招牌糊汤米粉。

天门酱鸭：

以当地蛋鸭为原理，经过现代科学工艺加工而成，具有酱香、麻辣、口感鲜嫩等特点。

烤鱼：

口感鲜美，鱼肉鲜嫩，外焦里嫩，香气扑鼻。

鸭血粉丝汤：

特色美食，味道鲜美，深受当地人喜爱。

腊八饭：

传统名菜，选用上等老粳米，配以多种食材，口感醇香浓郁。

咸鸭蛋：

天门咸鸭蛋晶莹剔透，色泽红亮，味美爽口。

豆腐脑：

选料考究，用上等黄豆磨浆，加入多种佐料，香浓爽口。

佛手火烧：

天门独有的烧卖小吃，外酥里嫩，皮香味美。

月子米酒：

地方特产酒，色泽红亮，入口醇香甘冽。

这些美食不仅代表了天门的地域特色，也体现了其丰富的饮食文化。游客在游览天门时，不妨尝试这些地道的美食，以获得更全面的美食体验。