射阳作为一个沿海城市，拥有丰富多样的海鲜美食。以下是一些射阳海边旅游时可以尝试的特色美食：

八色海鲜饺：

以海鲜为馅的水饺，五颜六色，鲜味四溢，一口一个汤汁盈满，仿佛能品出大海的宽广与深邃。

生炝条虾：

条虾肉质细嫩，以特制酱料生炝，鲜美直冲云霄，让人忘却尘世烦恼。

腊味寸心：

腊味咸香的肉与海味寸心的完美融合，肉质细腻，咸香醇厚，如同老友重逢，慰藉人心。

海豆腐烩海赖子：

以海豆腐的嫩滑与海赖子的鲜美相互渗透，汤汁浓郁，如玉液琼浆，每一勺都是对“鲜”字的极致诠释。

红烧鮟鱇鱼：

鮟鱇鱼肉低脂肪、低热量，富含微量营养元素。红烧制法使其色泽赤红如霞，口感层次丰富，胶质丰富，具有美容养颜和养生的功效。

醉泥螺：

选用本地沿海油泥滩上的新鲜泥螺，加入红糖、白酒等配料精制而成，营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口，并具有健脾胃、助消化的功能。

射阳河银鱼：

这种银鱼生长在射阳河和南北干渠交汇处的特殊自然条件下，通身银白，晶莹剔透，口味鲜美。

秋白梨：

射阳秋白梨是江苏省射阳县的特产，果肉洁白如玉，似霜如雪，个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜。

黄沙蟹：

黄沙港出产的螃蟹体型饱满，肉质鲜美，黄油丰厚，口感细腻，十分受到食客们的喜爱。

对虾：

这里的对虾品质优良，体色鲜艳，肉质紧实，营养丰富。

海鱼：

如鲈鱼、鲳鱼、鲫鱼等，肉质鲜嫩，味道鲜美。

贝类：

如扇贝、青口、蛤蜊等，种类繁多，新鲜美味。

这些美食不仅反映了射阳丰富的海鲜资源，也体现了当地独特的烹饪技艺和饮食文化。如果有机会去射阳旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验射阳海边的独特魅力。