旅游管理教育专业主要可以分为以下几个类别：

旅游管理专业：

这是最广泛的专业，涵盖了旅游业的各个方面，包括旅游市场研究、旅游资源开发与规划、旅游企业管理等。

酒店管理专业：

专注于酒店的经营管理和服务，涉及酒店运营、服务标准、餐饮管理等。

会展经济与管理专业：

侧重于会展的组织、策划和管理，包括会议、展览、节事活动等。

旅游管理与服务教育专业：

培养具备旅游管理知识和教育能力的专业人才，适合从事旅游教育和培训。

涉外旅游专业：

专注于涉外旅游服务和管理，涉及国际旅游、文化交流等方面。

此外，还有一些院校开设了与旅游管理相关的其他专业方向，例如：

旅游教育方向：侧重于旅游教学论、教育实习、景区规划、景观设计等。

景观规划与设计方向：涉及旅游景观规划设计等。

策划营销方向：包括旅行社经营管理概论、旅游接待礼仪、经济学、管理学、旅游学概论、区域旅游规划等。

这些专业方向为学生提供了丰富的学习和职业发展选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。