胶东地区的旅游美食丰富多样，以下是一些著名的美食：

文登包子：

福山面的搭配之一，具有独特的风味。

福山大面：

烟台三大风味面食之一，制作工艺讲究，味道鲜美。

宁海州里喝脑饭：

一种以脑髓为主料的美食。

蓬莱小面：

烟台的传统名吃，面条为人工拉制，卤为真鲷熬汤兑制，具有独特的海鲜风味。

鲅鱼饺子：

选用新鲜的大鲅鱼制作馅料，搭配适量五花肉馅和韭菜，饺子皮薄馅大，味道鲜美。

大虾烧白菜：

青岛特色菜，大白菜与虾的完美搭配，荤素搭配，色泽白里透红，味道鲜美。

酸辣鱼丸：

以鲅鱼和猪肉为主要原料制作，搭配酸辣可口的汤汁，弹性十足，老少皆宜。

海菜包子：

用长在风平浪静的内湾的水生植物海菜制作，具有药用价值，口感可口。

莱州麻渠大糖：

莱州的传统甜品。

莱州朱桥羊汤面鱼：

莱州的地方美食。

中桥油饼：

一种传统的油饼。

门楼羊汤：

羊汤中的佳肴。

老福山涮羊肉：

鲜嫩的羊肉，涮出美味。

牟平鸡焖鱼：

鸡肉与鱼的完美结合。

蛇年大吉 胶东大饽饽：

山东过年时的一道亮丽风景线，形状各异，颜色多样，松软可口，带着丝丝甜味。

焖子：

用地瓜淀粉或山药淀粉做成的健康美食，搭配麻酱汁、蒜泥和虾油，香味四溢。

辣炒蛤蜊：

新鲜的蛤蜊配上蒜末和小米辣，大火快炒，口感嫩滑多汁，辣味适中。

锅贴海参：

新鲜海参裹上淀粉，小火煎至金黄，表皮酥脆，内里Q弹，蘸上特制的酱料，鲜美得让人欲罢不能。

红烧海螺：

选用当天捕捞的新鲜海螺，文火慢炖，汤汁浓郁，海螺肉质细嫩，入口即化。

葱油大虾：

青岛大虾个头饱满，肉质紧实，葱油香气四溢，虾肉滑嫩鲜甜。

糖醋鲅鱼：

鲅鱼切片炸至金黄，浇上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口。

海鲜面筋：

面筋外皮焦香酥脆，内里软糯，搭配各种新鲜海鲜，浇上浓郁的汤汁。

爆炒蛎黄：

新鲜的牡蛎黄经过爆炒，保留了最原始的鲜味，外焦里嫩。

白菜海米：

嫩白菜配上干海米，文火慢炖，白菜软糯，海米鲜香，汤汁清淡却又回味无穷。

花生汤：

一碗香浓的花生汤，味道鲜美。

这些美食不仅代表了胶东地区的独特风味，也体现了其丰富的饮食文化。游客在游览胶东地区时，不妨尝试这些地道的美食，体验当地的美食文化。