长兴旅游必备美食包括：

干挑面：

长兴干挑面以其独特的口感和丰富的浇头（如肉圆和素鸡）而著称，是长兴人喜爱的美食之一。

青团子：

这是一种天然绿色的健康小吃，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。

汤包：

皮薄馅嫩，搭配猪五花肉等食材，是小吃中的珍品。

馄饨：

无论是生日还是过节，长兴人常常包馄饨食用，简单却幸福。

小椰生煎包：

外皮酥脆，内馅鲜美，是早餐的绝佳选择。

大鹅大闸蟹：

秋冬季节的大闸蟹肉质鲜美，是长兴的重头戏。

太湖三白：

包括白鱼、银鱼和白虾，鲜美无比，是太湖的特产。

吕山烤全羊：

皮焦肉嫩，肉质鲜美，是聚餐时的最佳选择。

仙山湖鱼头汤：

汤色奶白，滋味鲜美，是聚餐时的必点菜品。

乌米粉蒸肉：

在传统粉蒸肉的基础上加以创新，具有糯而清香、酥而爽口的特点。

白烧羊肉：

采用吕山湖羊腿和肋排，肉香不腻，汤汁鲜美。

林城汤鸡：

是一道药膳，具有防病治病和保健强身的功效。

稻香鸭：

用农民自家放养的土鸭制作，生态健康，味道鲜香。

长兴雪藕：

藕体细腻、洁白似雪，口感香糯可口。

大草包：

皮薄馅多，香而不腻，是长兴人民喜爱的美食。

烧卖：

皮薄馅大，味道鲜美，口感柔滑。

太湖蟹：

膏满肉香，是秋季的美食佳肴。

鱼头粉皮：

薄而晶亮的粉皮和鱼头一起红烧，味道鲜美。

猪头糕：

色泽光亮、香气四溢，是老一辈人的记忆美食。

羊肉锅：

湖羊肉质紧实，膻味小，是羊肉爱好者的福音。

这些美食不仅代表了长兴的地方特色，也体现了其丰富的美食文化和食材的多样性。建议游客在游览长兴时，不妨尝试这些地道的美食，以获得更全面的美食体验。