石屏县以其丰富的美食文化闻名,以下是石屏县一些值得推荐的旅游美食:
石屏豆腐
石屏豆腐已有600多年历史,用当地的地下“酸水”制作,口感清香细嫩,味道鲜美,是石屏县的代表性美食。
石屏杨梅
石屏县自1985年开始种植大杨梅,果实大、味道甜中稍微带酸,深受人们喜爱。石屏杨梅不仅有新鲜的,还有加工成果干、果酒等产品。
石屏烧豆腐
石屏烧豆腐是一种小型臭豆腐,采用优质黄豆制作,经过多道工艺发酵而成,外焦里嫩,是石屏县非常有名的小吃。
米线
石屏的米线有“十八般武艺”,包括过桥米线和各种风味的凉米线,是当地人喜爱的早餐和美食。
石屏烧烤
石屏烧烤以豆腐为主,还有肉质紧实的小肉串、五花肉等,配上石屏独特的调料,烘烤出浓浓的烟火味。
石屏豆腐皮
石屏豆腐皮选用优质黄豆制作,色泽金黄,油光发亮,质地细密均匀,味道鲜美,是当地人招待宾客的上乘之品。
石屏八面煎鱼
石屏八面煎鱼是用异龙湖和赤瑞湖里的淡水鲤鱼和鲫壳鲜鱼煎制而成,外焦里嫩,滋味醇厚又清甜爽口。
石屏荔枝酥
石屏荔枝酥是民间制作的名特食品,外观小巧玲珑,形状和色泽颇似荔枝,口感酥松香甜。
石屏那刀辣
那刀辣是石屏县的特产之一,作为佐餐佳品而久负盛名。
豆腐宴
石屏豆腐宴将豆腐吃到极致,有40多道以豆腐为主料的菜肴,色香味俱全,是体验石屏美食文化的绝佳选择。
这些美食不仅反映了石屏县的自然环境和气候条件,也体现了当地丰富的饮食文化。来到石屏县,一定不要错过这些地道的美味。