侧面描写伯牙鼓琴之妙的句子主要通过钟子期的反应和评价来体现，具体如下：

钟子期的赞叹

- 当伯牙弹奏“高山”意境时，钟子期赞叹：“善哉，峨峨兮若泰山!”通过比喻将琴声与巍峨泰山相联系，突出音乐的高远意境。 - 同样，弹奏“流水”时，钟子期称：“善哉，洋洋兮若江河!”以江河奔腾比喻琴声的流畅与宏大。

“善哉”的反复使用

- 钟子期多次使用“善哉”表达对琴声的赞赏，如“善哉乎鼓琴!巍巍乎若泰山”“善哉乎鼓琴!汤汤乎若流水”，通过反复吟诵强化了音乐感染力。

“穷其趣”的评价

- 钟子期能“穷其趣”，即精准捕捉琴声的细微变化与情感层次，例如“曲每奏，钟子期辄穷其趣”，侧面反映伯牙琴艺的精妙与独特。

对比烘托

- 通过暴雨中伯牙即兴演奏“崩山之音”仍能被钟子期理解，进一步烘托其琴艺的出神入化。

总结：

侧面描写主要依赖钟子期的评价与反应，通过比喻、反复赞叹及精准理解，形成对伯牙琴艺的立体刻画。