根据搜索结果，在日本旅游期间开店需要满足以下条件和流程：

一、基本资质要求

签证类型

需持有日本永驻签证或日本经营管理签证。短期签证（如留学、就职、家族滞在等）均无法直接用于开店。

资金与税务

- 若选择个人事业主形式，需注意日本税制对个人经营者的严苛性（最高税负50%）。 - 建议初期以个人事业主身份经营，达到一定规模后再考虑转为法人公司。

二、核心办理流程

公司注册

- 确定公司类型（如无限责任公司、株式会社）并完成注册登记，需提供公司章程、股东名单、银行账户等文件。

- 注册地址需与经营场所一致，且需通过公証役場公证。

经营许可与资质

- 排污许可证：

需向环保局申请，要求经营场所符合环保标准。

- 卫生许可证：需通过卫生监督所申请，要求从业人员健康检查及培训。

- 消防许可：装修前需向消防部门申报。

税务登记与资金管理

- 在营业执照领取后30日内完成税务登记，获取地税登记号。

- 注意个人事业主与法人公司的税务差异，避免漏税。

三、其他注意事项

店铺租赁

- 优先选择已装修的二手房（居抜き），可节省装修成本。

- 以公司名义租房更有利于税务优化。

合规要求

- 遵守日本劳动法，雇佣员工需办理相关手续。

- 熟悉日本保健制度和税务政策，避免合规风险。

四、补充说明

若选择直接在国内办理经营管理签证后赴日开店，需先完成国内公司注册及经营规划书编制。

日本乐天等电商平台有特定入驻要求，需满足年经营经验、日语运营团队等条件。

建议根据自身情况选择合适签证类型，并提前规划资金与合规事项。若对流程有疑问，可咨询专业机构或日本使领馆。