江苏省对口高考旅游类考试内容主要包括文化基础课程和专业能力测试两部分，具体如下：

一、文化基础课程（语文、英语、数学）

语文

- 考试阅读理解、写作能力，要求能够阅读旅游相关文章并进行分析，撰写旅游应用文。

- 语文成绩占综合成绩的一定比例（通常为40%-50%）。

英语

- 考试英语听说读写能力，包括旅游专业英语词汇、语法、阅读理解和写作。

- 英语成绩占综合成绩的30%-40%。

数学

- 考试数学运算、推理能力，涉及旅游相关的数学计算和应用题（如行程规划中的成本核算）。

- 数学成绩占综合成绩的20%-30%。

二、旅游专业课程（必考与选考模块）

必考模块

- 旅游学概论

- 旅游经济学

- 旅游心理学

- 专业英语

- 饭店管理原理

- 餐饮经营管理

- 饮食营养与卫生

- 旅行社经营管理

- 旅游规划与开发。

选考模块

- 中餐宴会摆台（需掌握餐前准备、餐具摆放、服务流程等规范）。

- 导游服务（包括景点讲解、应急处理、服务规范等模拟考核）。

三、综合应用能力测试

通过专业操作与情景模拟，考察考生解决实际问题的能力，如旅游规划方案设计、导游现场应急处理等。

四、其他注意事项

面试要求：

部分院校可能要求考生进行综合面试，考察仪表仪态、服务意识等。

备考建议：需系统复习专业课程，同时加强语文、英语、数学的基础训练，并通过模拟考试提升综合应用能力。

以上内容综合了江苏省近年对口高考的考试方向和课程设置，具体以当年官方文件为准。