银川是一个美食的天堂，拥有众多独特的特产和美食，适合作为旅游纪念品或礼物。以下是一些值得推荐的银川特产：

宁夏枸杞：

宁夏枸杞以其优良的品质和丰富的营养价值而著称，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和氨基酸等营养成分。可以直接泡水饮用，或加入到汤品、糕点和茶饮中，具有滋补养生的功效。

银川羊肉：

银川的羊肉肉质鲜嫩，口感极佳，尤其是贺兰山羊肉。可以品尝羊肉泡馍、清炖羊肉、烤羊肉串等经典美食。

宁夏小米：

宁夏小米味道香甜，营养丰富，适合做成米饭、米线等美食。传统的宁夏小米粥被誉为滋补养生的佳品。

宁夏枸杞酒：

以枸杞为主要原料酿制的地方特色酒品，具有独特的风味和健康功效。

手抓羊肉：

宁夏的手抓羊肉是当地的经典美食，肉质鲜嫩，不膻不腻。

辣子鸡：

宁夏的辣子鸡以其独特的麻辣味道而闻名，是游客必尝的美食之一。

黄河鲤鱼：

宁夏的黄河鲤鱼个大鲜美，鱼刺少，适合红烧或糖醋的做法。

八宝茶：

宁夏特色的茶饮，由枸杞、桂圆、葡萄干、菊花等多种食材泡制而成，香甜可口，具有滋补养生的功效。

粘糕：

用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的回族风味食品。

酿皮子：

回族独特的风味小吃，味美爽口，经济实惠。

油香：

回族节日或庆典时的经典面食，金黄酥脆的外皮包裹着柔软可口的内里。

馓子：

回族家庭在逢年过节时必定会精心制作的点心，香脆可口。

宁夏五宝：

包括枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮和发菜，是银川的特色产品。

红瓜子：

片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，营养丰富，是馈赠亲友的佳品。

羊羔酒：

以优质高粱、宁夏灵武特有的地产羊羔肉、宁夏枸杞、灵武长红枣等为原料精酿的传统名酒。

宁冠苹果：

宁夏银川的特色水果，果面光洁、果肉黄白色、肉质紧密、细脆多汁。

这些特产不仅代表了银川的美食文化，也体现了当地独特的风味和丰富的营养价值。无论是自己享用还是作为礼品赠送，都是极好的选择。