大专旅游专业的课程设置通常包括理论基础、专业技能和实践环节，主要分为必修课和选修课两类，具体如下：

一、必修课程（核心基础课程）

旅游管理概论

介绍旅游行业的概念、发展历程及管理基本理论。

旅游心理学

研究游客行为、需求及服务心理学，提升服务意识与沟通能力。

旅游经济学

掌握旅游市场规律、成本控制及收益分析方法。

旅游法规与政策

了解旅游行业相关法律法规、政策及伦理规范。

旅游市场营销

学习市场调研、品牌管理及促销策略，培养营销能力。

旅游规划与开发

掌握景区规划、线路设计及旅游资源可持续开发理论。

酒店管理学

介绍酒店运营管理、客房服务及餐饮管理等实务知识。

二、选修课程（拓展方向）

旅游资源开发管理

深入学习自然与人文资源的保护与利用。

旅游英语

提升英语听说读写能力，适应国际化旅游需求。

旅游电子商务

掌握在线旅游平台运营、网络营销等技能。

区域旅游规划

侧重地方特色旅游资源的整合与推广。

旅游安全与危机管理

学习旅游突发事件应对、安全保障等知识。

三、实践教学环节

校内实训：

包括旅行社经营管理模拟、导游服务训练、酒店实习等。

校外实习：安排在旅行社、酒店、景区等企业进行实际操作，累计10-12周。

四、学科特点与就业方向

学科门类：属于管理学、经济学、旅游学交叉学科，培养复合型人才。

就业方向：可从事旅游企业管理、酒店服务、旅游策划、导游、旅游电商等工作，部分方向支持继续深造。

以上课程设置注重理论与实践结合，旨在培养具备旅游管理、服务技能及市场运营能力的应用型人才。