大学旅游管理专业主要学习旅游管理的基础理论、专业知识和实践技能，课程设置涵盖理论基础、专业核心课程及实践环节，具体如下：

一、专业基础课程

管理学基础

掌握管理学的基本原理和方法，为后续专业课程提供理论支撑。

旅游概论

介绍旅游活动的基本概念、类型及发展历程，奠定专业认知基础。

旅游政策与法规

学习国内外旅游相关法律法规，熟悉行业规范与政策导向。

旅游职业礼仪与文化

培养服务意识与人文素养，掌握导游、酒店服务等场景的礼仪规范。

旅游地理与消费者行为

通过地理信息系统（GIS）等工具分析旅游资源分布，研究消费者需求与行为特征。

二、专业核心课程

旅行社经营与管理

学习旅行社业务运营、线路规划及服务质量管理。

景区服务与管理

掌握景区规划、资源开发及游客体验管理技能。

酒店经营与管理

覆盖酒店预订、客房管理、餐饮服务等全流程运营知识。

旅游电子商务与新媒体营销

学习线上旅游平台运营、社交媒体推广及数字营销策略。

旅游策划理论与实务

掌握旅游项目策划、活动组织及风险评估方法。

三、选修与拓展课程

旅游英语：

提升国际交流能力，掌握导游、商务谈判等场景的英语应用。

旅游统计学与金融计量学：为旅游市场分析、成本控制提供量化工具。

旅游环境与保护：关注可持续发展，学习生态旅游规划与资源保护知识。

四、实践教学环节

包括导游模拟训练、酒店实习、旅行社项目策划等，帮助学生将理论知识应用于实际场景。

五、培养目标

培养具备旅游管理基础理论、专业技能及实践能力的高素质技术技能人才，可从事旅游咨询、产品策划、运营管理、教育科研等工作。