中职旅游证书考试主要考察考生的旅游服务和管理方面的知识和技能，以及相应的综合素质。具体考试科目包括：

笔试科目

综合素质：考察考生基本素质和能力。

教育知识与能力：考察考生对教育理论、方法和技能的掌握情况。

政策与法律法规：考察考生对旅游相关政策法规的了解程度。

导游业务：涉及导游在实际工作中需要掌握的业务知识，如导游服务流程、导游服务技能等。

导游基础知识：涵盖中国的历史、地理、文化等基础知识，要求考生对中国的旅游资源有一个全面的了解。

地方导游基础知识：更侧重于考查考生对自己所在地区的旅游资源和相关知识的掌握。

面试科目

导游服务能力：包括导游讲解能力、导游规范服务能力、导游特殊问题处理及应变能力。

外语类考生还需用所报考语种进行相应语种的口试，并加试口译。

抽考项目 （部分省份或地区可能会有）：

中餐宴会摆台：

包括铺台布、餐碟定位、套枕套、摆放餐具、口布折花、托盘斟酒、拉椅等技能。

景点讲解：在指定的景区进行自选景点的讲解，要求结构完整、内容详略得当、重点突出，并灵活运用讲解方法与技巧。

建议考生根据所在地区和具体考试科目要求，认真准备和练习，确保在考试中取得优异成绩。