在国外旅游时，您可以选择以下几种付款方式：

现金

现金是通用货币，便于携带，为任何人所接受。但由于假钞的泛滥和各国对本国货币管理规定的不同，携带大量现金存在安全风险，且在兑换时可能会面临较高的手续费用。

旅行支票

旅行支票是一种用于旅行的方便工具，可在全球范围内使用，通常在银行或酒店购买。它可以兑换现金，安全性良好，但流通金额较小，可能无法满足大额交易的需求，并且使用成本较高，购买旅行支票时需要支付一定的手续费。

银行汇票

银行汇票由办理国际业务的外汇银行开立，资信可靠，费用低廉。币种和金额可以自由选择，兑付起来很方便。

信用卡

国际信用卡适用于大多数国家，支持多币种刷卡交易，是出国旅行的必备工具。信用卡通常具有较高的透支额度，使用方便，且享受银行提供的汇率优惠。

借记卡

借记卡类似储蓄卡，通常不需要支付利息和手续费，资金来源相对安全。但支持的币种较少，可能无法满足所有国家的支付需求。

第三方支付平台

支付宝和微信支付在亚洲，尤其是日本、韩国和东南亚，已经非常普及，但在欧洲的使用范围有限。建议提前将银行卡绑定到这些平台，以便在一些支持的地方直接扫码支付。

移动支付

移动支付如PayPal、Apple Pay等，在一些科技发达的国家已经被广泛接受。用户可以通过智能手机直接进行交易。

建议

携带适量现金：为了应对一些小型商家或紧急情况，建议携带一些当地货币。

选择合适的信用卡：提前了解并申请一张国际通用的信用卡，如Visa或Mastercard，以便在大多数国家使用。

了解当地支付规定：在出发前，了解目的地的支付方式和规定，避免不必要的麻烦。

绑定第三方支付平台：如果可能，提前将银行卡绑定到支付宝和微信等第三方支付平台，以便在支持的地方使用。

通过以上方式，您可以更加顺利和安全地进行国外旅行的支付。