在柞水旅游时，您可以品尝到以下几种美食：

柞水木耳：

香醇可口，口感爽滑，营养丰富。

柞水豆腐：

细腻滑嫩，入口即化。

柞水十三花：

色香味俱佳，让人回味无穷。

竹笋炒腊肉：

新鲜的竹笋与柞水土猪肉一起烹饪，香醇肥瘦相间。

玉米锅巴：

口感酥脆，香味扑鼻，含有多种人体需要的维生素和氨基酸。

柞水小炒：

选用高海拔地区的洋芋为主料，酸辣可口，配料简单，工艺不凡。

柞水洋芋糍粑：

用高山洋芋制作，口感细腻软糯，搭配特制调料，酸辣爽口。

柞水红薯丸子：

以柞水产红薯为原料，蒸熟后混合面粉搓成丸子，炸至金黄，香甜糯软。

柞水神仙凉粉：

具体信息较少，但也是当地的一种特色小吃。

柞水豆腐干：

选用优质黄豆制作，色泽金黄，口感细腻，味道醇厚。

这些美食不仅色香味俱佳，而且体现了柞水地区的独特风味和丰富的饮食文化。建议您根据个人口味选择合适的菜品进行品尝。