丹棱的美食丰富多样，以下是一些推荐：

烧烤

乌兰烧烤：位于丹棱县牌坊路110号，提供肥瘦相间的肉块、小香肠、鱿鱼须、玉米粒、豆腐皮等烧烤美食，是绝佳的下酒菜。

烤鱼

地中海纸上烤鱼：位于丹棱县万景大雅城15A幢2层，以蒜瓣状雪白细嫩的鱼肉和多种调味烘托出鲜香口感。

钵钵鸡

休闲小吃：位于丹棱县文庙广场附—6号，以红油和藤椒油为核心，鸡肉与时蔬穿成一串，麻辣鲜香。

小龙虾

丹棱人最爱小龙虾，每到晚上，龙虾店外成群结队的丹棱人围着桌子吃着龙虾，香料丰富，口感Q弹入味。

丹棱冻粑

杨冻粑：位于丹棱县育才路，提供多种口味的冻粑，如原味、芝麻、黑米、玫瑰、红糖等，口感甜糯香软。

南桥冻粑：位于丹棱县东环路。

香酥冻粑：位于丹棱县正街。

丹棱鸡肉

凉拌鸡：山泉水清煮地道跑山鸡，配上秘制的油泼辣子，色泽鲜亮，味道醇厚鲜嫩。

藤椒鸡：鲜嫩香麻，回味无穷。

青豆烧鸡：鲜嫩醇香，无敌美味。

花生烧鸡：香酥醇厚，味蕾享受。

干拌鸡

曾诚糕点：位于新南路167号（南门山农贸市场），提供红油味和藤椒味的干拌鸡，鸡肉肉质绵软，鸡皮弹牙。

翟记祖传干拌鸡：位于江陵街与齐乐大道交叉口西150米，生意火爆，鸡肉香嫩，秘制的豆花蘸水味道独特。

其他特色美食

夹江兔头：位于丹棱南岸B区外面，号称丹棱最好的生煎包，外酥里嫩，底部煎得金黄。

炸洋芋：位于丹棱唢呐广场，土豆切块炸至金黄，加入秘制辣椒面等调料，味道绝佳。

拉丝饼：位于丹棱农贸市场外面，酥脆的外皮搭配香辣萝卜丝，麻辣开胃。

麻辣凉拌鸡：位于丹棱幸福古村，选用生态跑山鸡，色香麻辣俱全。

农夫烤鱼：位于丹棱杨柳街，选用肉质嫩滑的黔鱼或鲤鱼，外焦里嫩，香气四溢。

冰粉：位于丹棱家乐购超市旁边，纯手工制作的冰粉，晶莹剔透，口感爽滑，夏天食用尤为清爽。

这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味选择尝试，相信您一定会有难忘的美食体验。