旅游管理专业是综合性较强的应用型学科，主要培养具备旅游行业运营管理能力的高素质技术技能人才。其核心课程体系和培养目标如下：

一、核心课程体系

基础理论课程

- 管理学基础、微观/宏观经济学、旅游学概论、旅游政策与法规等，构建学科框架。

- 例如《旅游经济学》分析市场供需关系，《旅行社经营管理》教授运营流程。

行业实务课程

- 旅行社计调实务、导游业务、酒店管理原理、景区服务与管理等，强化实践操作能力。

- 包括模拟导游、酒店客房管理等实训项目。

专业方向课程

- 根据细分领域设置，如旅游市场营销、旅游资源开发、国际旅游管理等。

- 部分院校开设高铁乘务、邮轮管理等特色方向。

二、知识能力培养

市场分析与规划

掌握旅游市场调研、消费者行为分析、旅游规划与开发方法，为项目策划提供理论支持。

企业运营管理

熟悉旅行社、酒店等企业的组织架构、成本控制、财务报表分析等运营技能。

跨文化交际能力

学习旅游英语、跨文化礼仪，提升国际旅游服务水平。

三、实践教学环节

课程实习：

结合旅行社、酒店等机构开展实践，一般持续10-12周。

毕业实习：综合运用所学知识参与实际项目，完成设计或管理任务。

四、选考与扩展方向

师范类方向：侧重旅游教学能力培养，课程包含教育实习、旅游教学论等。

非师范类方向：突出市场运营与管理，强化导游证考取辅导（如导游基础知识、模拟讲解）。

五、培养目标总结

培养德智体美劳全面发展的高素质人才，具备以下能力：

熟悉旅游行业政策法规

掌握旅游产品策划与销售技能

具备团队协作与沟通协调能力

拥有创新意识与创业精神

通过系统学习，学生可从事旅游企业运营、产品策划、导游服务、旅游教育等多种岗位工作。