东欧的最佳旅游时间为 每年的六月份到九月份。在这期间，东欧的气候温和，降雨量不多，阳光充足且明媚，非常适合旅游。具体来说，旅游旺季集中在七、八两个月份，平均气温在18度左右。此外，五月至九月也是东欧泡温泉的最佳时期。

如果希望避开人群并享受更宁静的旅行体验，可以选择在十月至次年二月前往东欧，这个时期属于淡季，价格相对较低，游客也较少。而春季（三月至五月）和秋季（九月至十一月）也是不错的选择，尤其是春季赏花踏青和秋季欣赏秋色的活动非常受欢迎。

综上所述，东欧一年四季都有其独特的魅力，具体选择哪个季节前往，可以根据个人喜好和旅行计划来决定。