在石门旅游时，您可以尝试以下几种当地美食：

石门肥肠：

这是一道源于北方溜肥肠并结合当地土家人做法的特色湘菜，现已成为湖南省内乃至全国闻名的美食。

石门腊肉：

石门土家人有腌制腊肉的习惯，腊肉可以做成多种花样，如“梳肉”、“扣肉”等，是待客必备的佳肴。

石门腊山羊肉：

选用石门本地的山羊腌制熏烤而成，色泽金黄，口感浓香，是待客的上品。

石门土豆丝饼：

以石门本地的土豆为原料，土豆可炒、可煎、可炖，尤其是土豆丝饼，更是引人回味。

仙阳湖鱼：

仙阳湖位于湖南省石门县中部地区，湖中的鱼类肉质细嫩，汤汁鲜美，是旅居石门的必尝佳品。

石门酸辣脆肚：

质地脆嫩、不油不腻、颜色红亮，是广受人们喜爱的湘菜。

石门腊猪蹄：

用腌制腊肉的方法进行腌制熏烤的猪蹄，也是当地的美味佳肴。

石门土鸡：

石门土鸡肉质细嫩，熬成鸡汤汤汁浓厚，味道鲜美，是当地的特色美食。

石门马头山羊：

马头山羊是当地的特产，肉质细密，弹性紧致，味道鲜美。

石门茶：

石门的茶也是当地的特色之一，值得一试。

石门红烧羊肉：

以湖羊肉为原料烧制的传统菜肴，肉质酥烂入味，是冬季滋补的良品。

石门小羊羔肉：

小羊羔肉含有丰富的营养成分，制作方法多样，味道鲜美。

土家甜酒：

这是土家人喜爱的甜酒，香甜可口，有多种吃法。

土家酢肉：

肥而不腻，香绵可口，是石门土家人一道特有的美味佳肴。

石门米酒：

大米酝酿，加上蛋花，微甜，具有土家族的喝酒仪式。

这些美食不仅反映了石门地区的饮食文化，也体现了当地独特的风土人情。建议您在游览石门时，不妨尝试这些地道的美食，相信会让您的旅行更加丰富多彩。