旅游导游员在旅游过程中会接触到各种类型的食物，具体吃什么食物取决于多个因素，包括旅游地点、团队规模、游客的饮食习惯和偏好，以及导游的个人喜好。以下是一些常见的旅游团餐内容：

基本菜品

鸡、鸭、鱼、肉：这些是旅游团餐中的常见食材，通常会做成炒菜或红烧等菜肴。

蔬菜：包括各种绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等。

锅仔、干锅：这些是集体共用的菜肴，通常口味较重。

团队规模与菜品数量

三至十位游客：通常会有十菜一汤的配置，包括两至五荤两至三素。

更多游客：菜品数量会增加，荤菜和素菜的种类也会更加丰富。

特殊饮食需求

药膳：一些旅游地区会提供具有药用价值的菜肴，如“百合鸡子汤”、“当归生姜羊肉汤”等，既美味又有利于健康。

饮食礼仪与文化

导游在巡餐时需要了解一些基本的饮食礼仪和习俗，以便更好地服务游客。

健康与安全

导游需要关注游客的饮食健康和安全，避免食物相克等问题。

综上所述，旅游导游员在旅游过程中会接触到各种类型的食物，从基本的家常菜到具有地方特色的美食，再到满足特殊饮食需求的药膳。导游需要了解并适应不同的饮食文化和习惯，以确保游客的用餐体验愉快且健康。