在旅游过程中，摸头顶通常被认为是一种不尊重的行为，原因如下：

宗教和文化信仰

藏族文化：在藏族文化中，头顶被视为神圣的地方，只有寺庙里的高僧才能摸施主的头。普通人在未经允许的情况下摸头顶，可能会被视为亵渎神灵，带来不幸。

泰国佛教：泰国人普遍认为头顶神圣，有精灵守护。摸头或挥手过头顶会被认为会使精灵之光暗淡无神，类似于诅咒。

个人空间和隐私

个人空间：摸头和拍肩会侵犯个人空间，让人感觉被侵犯。在旅游景区，这种行为尤其会引起父母的反感，因为孩子是其小家庭的一部分。

尊严和礼仪：在许多文化中，头和脸是身体最重要的部位之一，摸头和脸会打破个人空间的边界，感觉不尊重他人。

避免不吉利

泰国寺庙：在泰国的一些寺庙中，特别是涂着粉红色油漆的建筑（可能是焚尸房），摸头顶可能被认为是不吉利的行为。

综上所述，在旅游过程中，摸头顶不仅可能违反宗教和文化信仰，还会被视为不尊重他人隐私和尊严的行为。因此，建议游客在旅行中避免摸他人的头顶，尤其是在宗教场所或文化习俗较为严格的地区。