在旅游视频中，中午吃什么最好取决于个人的口味、营养需求以及当地的食材情况。以下是一些建议：

鱼肉：

鱼肉富含优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。可以选择清蒸、红烧等健康的烹饪方式。

豆腐：

豆腐是良好的蛋白质来源，含有“异黄酮”等抗氧化物质，有助于抗衰老和预防疾病。

蔬菜沙拉：

选择各种新鲜蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，搭配橄榄油和柠檬汁调味，简单而营养丰富。

瘦肉或鸡蛋：

这些食物富含优质蛋白质，有助于补充身体所需的营养，促进消化和吸收。

鱼类或海鲜：

如草鱼、鲫鱼等，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸。

豆类：

如黄豆、豆浆等，可以提供高质量的蛋白质和纤维素。

蔬菜炒饭：

使用各种蔬菜（如西兰花、胡萝卜、蘑菇等）代替肉类，热量更低，提供更多的纤维素和营养。

炖鸡汤：

含有大量的蛋白质和矿物质，可以增强免疫系统功能和提升精力。

水果：

如苹果、香蕉等，含有丰富营养，有助于改善不良症状，补充身体所需的营养。

主食：

米饭、馒头或面条等，搭配蛋白质和蔬菜，保证足够的能量和营养摄入。

综合考虑，一个营养均衡的午餐可以包括：

主食（米饭、面食等）

蛋白质（鱼肉、瘦肉、鸡蛋、豆腐等）

蔬菜（绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜等）

水果（苹果、香蕉等）

这样的搭配既能满足营养需求，又能保持美味。根据个人喜好和当地食材情况，可以适当调整菜品内容。