北京烤鸭：

色泽金黄、外皮酥脆、肉质细嫩滑润，是北京最著名的美食之一。

豆汁儿：

以绿豆为原料制作，味道独特，通常与焦圈搭配食用。

铜锅涮肉：

采用炭火清汤，主要食材包括羊肉、牛肉等，是老北京冬季的传统美食。

卤煮火烧：

将猪肠、猪肺等内脏与火烧一起煮制的小吃，味道丰富，深受欢迎。

炒肝：

以猪肝和猪大肠为主要食材，口感浓郁，是北京早点中的经典之作。

午餐肉：

轻便美味，容易保存，携带方便，是旅游必备。

自热速食：

如自热米饭、自热面食、自热饺子等，操作简单，适合连续几天的长途旅行。

辣椒炒肉：

肉质爽滑，香辣可口。

宫保鸡丁：

肉腌制后与酱汁拌匀，口感丰富。

脆爽莲藕：

香辣爽脆，适合下饭。

香辣炒蛏子：

鲜嫩肥美的蛏子，口感极佳。

生煎包：

外皮脆嫩，底部金黄香脆，内里包裹着鲜美的猪肉汁水。

红烧肉：

色泽红亮，肉质油亮诱人，肥而不腻。

鲜虾春卷：

外脆内嫩，口感丰富。

蟹壳黄：

外形独特，外酥内软。

腌笃鲜：

味道鲜美，汤汁浓郁。

葱油拌面：

简单的葱油配上弹牙的面条，清爽又下饭。

素翅汤：

以高汤为基底，配上素翅，味道鲜美。

上海泡饭：

柔软滑嫩，汤汁鲜美，适合冬季食用。

糖醋小排：

口感酥脆，味道鲜美。

甬上名灶的酱青膏蟹：

蟹膏丰富，酱料调味恰到好处。

宁海食府的葱油蟹：

蟹肉新鲜，葱油的香气和蟹膏相得益彰。

卿姆家小馆的熟醉大头虾：

虾肉饱满，味道甜香。

阿拉名灶的东坡肉：

味道浓郁，肉质酥烂入味。

铁锅炖鱼：

整条鱼搭配调料，味道豪迈。

锅包肉：

外酥里嫩，味道香甜。

小鸡炖蘑菇：

嫩滑的鸡肉配上新鲜的蘑菇，暖心暖胃。

这些菜品不仅美味可口，而且便于携带和保存，非常适合长期旅游时食用。根据个人口味和旅行目的地的不同，可以选择适合的菜品进行尝试。