旅游定点餐馆是指 经旅游行政主管部门批准并颁发定点标志，推荐作为接待海内外旅游团队的就餐场所。这些餐馆通常具备一定的服务质量和设施标准，能够满足不同游客的餐饮需求。

历史背景

旅游定点餐馆的概念最早出现于中国旅游业发展初期。各地旅游行政部门会从现有的商业餐馆中挑选一批相对较好的企业，加以提升，使其能够接待境外旅游用餐者。随着时间的推移，一些地方旅游局将涉外星级饭店的管理方法引入到对旅游定点餐馆的管理上，例如北京和济南的旅游局颁布了“旅游餐馆星级的划分及评定”办法，用于对原旅游定点餐馆的管理。

认证与管理

旅游定点餐馆的认证和管理通常由各地旅游行政主管部门负责。被认证为旅游定点单位的机构会优先向游客进行推荐。例如，山东泰安市出台了旅游定点单位管理办法，对全市的宾馆、饭店、商店及娱乐单位实行旅游定点管理，并对符合标准者颁发定点单位和涉外定点单位标志牌。

必备条件

要成为旅游定点餐馆，必须满足一些基本条件，包括：

1. 具有工商、卫生等部门发放的许可证，并主动自觉接受旅游行业管理，接受物价、税务、外汇管理、审计、公安等有关部门的监督。

2. 外部环境要求餐馆附近不得有公厕、垃圾集中点、菜市场、露天摊贩市场等，旅行车辆可以直达餐馆门口。

3. 必须具备健全的岗位责任制、操作规程和服务标准。

推荐与优势

旅游定点餐馆由于得到了官方的推荐，通常在游客中享有较高的信誉。这些餐馆不仅提供高质量的餐饮服务，还可能具备独特的文化氛围和特色菜品，成为游客体验当地风情的重要场所。例如，天津的登瀛楼饭庄和利顺德大饭店，以及北京的起士林大饭店，都是当地的知名旅游定点餐馆。

总结

旅游定点餐馆是旅游服务中的重要组成部分，它们不仅为游客提供了安全、卫生的餐饮环境，还通过规范化的管理和高质量的服务，提升了游客的旅游体验。对于游客来说，选择旅游定点餐馆可以确保获得更加可靠和满意的餐饮服务。