根据您的需求，以下是针对不吃辣游客的旅游推荐，涵盖美食与景点推荐：

一、云南特色地区

昆明

- 气候：

四季如春，被誉为“春城”，适合花卉观赏和户外活动（如滇池、翠湖公园）。 - 美食：过桥米线、汽锅鸡、砂锅鱼等，均以清淡为主。

大理

- 景点：

大理古城、洱海，可体验白族文化与湖光山色。 - 美食：洱海三文鱼、白族酸菜鱼，不含辣味。

丽江

- 文化：

纳西族古城，保存世界最完整的古建筑群，适合文化探索。 - 美食：鸡豆凉粉、酥油茶、炒乳扇，清淡且具民族特色。

香格里拉

- 风光：

高原雪山（玉龙雪山）、草原，适合摄影和藏族文化体验。 - 美食：酥油茶、糌粑、青稞酒，传统藏式风味。

西双版纳

- 生态：

热带雨林和橡胶园，提供生态探险和动植物观察。

二、江南水乡（非辣）

苏州、杭州、无锡

- 景点：

古典园林（如拙政园、西湖）、运河文化。 - 美食：松鼠桂鱼、白汁肉丝、西湖醋鱼，以清淡著称。

三、山东沿海（海鲜美食）

青岛、烟台、威海

- 海鲜：

新鲜海产，推荐清蒸、炖煮类菜肴（如海蛎子、扇贝）。 - 景点：栈桥、金沙滩等海滨风光。

四、福建特色

福州、厦门、泉州

- 美食：

佛跳墙（可定制不辣）、土笋冻、沙茶面，口味多样。

五、其他推荐

江苏扬州：沿长江小城，推荐扬州炒饭、早茶，游客较少且饮食清淡。- 甘肃武威、内蒙古乌兰察布：北方小城，适合避暑，当地美食以面食和烤肉为主。

总结

云南、江南、山东、福建等地均提供丰富的非辣美食与多样景点。云南以文化多样性和自然风光取胜，江南以水乡韵味和精致饮食见长，山东以海鲜和历史文化为特色，福建则以海鲜创意菜和休闲氛围吸引游客。根据偏好选择即可，云南和云南周边地区综合推荐度较高。