在佛山，有几个地方可以品尝到小众但极具特色的美食：

祖庙夜市：

祖庙周边的夜市汇集了各种传统小吃和地道粤菜，如炒鱼皮、牛肉丸、叉烧包等，是美食爱好者的聚集地。

顺德美食街：

顺德区的大良美食街和龙江路美食街等，汇聚了顺德特色的美食，如乳鸽、小吃糕点等，是品尝正宗顺德菜的好去处。

岭南天地：

这里不仅有现代商业设施，还有多家餐厅和小吃店，提供传统与现代融合的岭南美食体验，推荐尝试双皮奶、菊花糕等经典美食。

老成都小吃店 （禅城区文华路125号）：提供各种传统小吃，如牛杂、菊花糕等，适合喜欢尝试不同小吃的游客。

桂城美食街（南海区桂城街道平洲路）：以小吃摊贩为主，提供双皮奶、龟苓膏等小吃，是一个美食休闲的好去处。

文华里（禅城区祖庙路101号）：既有各种特色小吃，也有高级餐厅，满足不同口味需求。

顺德华盖路步行街：

这里是顺德传统美食的聚集地，可以品尝到各种顺德特色美食，如烧鹅、猪杂粥宵夜、双皮奶等。

祖庙飞鸿街：

以黄飞鸿命名的商业步行街，这里汇集了各种老字号小吃店，提供佛山传统美食，如盲公饼、岭南炒酸奶等。

南风古灶：

这里不仅可以体验陶瓷艺术，还可以品尝到各种传统美食，是美食与文化的完美结合之地。

龙记嗜嗜煲（CM7乐影时代广场店）：推荐尝试啫啫蚝烙和石橄榄煲老鸡，浓郁的香气和鲜美的味道令人难以忘怀。

五点半港澳大排档（文华荟产业园店）：装修风格怀旧港式风情，招牌陈皮烧鹅和山泉水木棉花亦小豆煲猪骨等菜品味道出众。

这些推荐的地方不仅能够让你品尝到佛山的传统美食，还能感受到这座城市的独特魅力和美食文化。建议根据自己的口味和兴趣选择合适的地方进行游览和品尝。