根据综合权威信息，以下是中国美食小吃最丰富的旅游城市推荐，分类型整理如下：

一、综合类美食城市

成都

- 以川菜闻名，小吃种类超200种，涵盖抄手、饺子、凉拌菜、锅煎蜜饯等，大街小巷均有小吃店。

- 推荐街区：锦里、宽窄巷子、春发生（回民街）。

西安

- 西方美食与中式小吃结合，代表食物有羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍，回民街24小时营业。

- 推荐街区：回民街、钟楼西街、永兴坊。

广州

- 粤菜代表：白切鸡、烧鹅、虾饺；早茶文化盛行，点心种类多样。

- 推荐街区：上下九步行街、北京路、沙面。

厦门

- 文艺氛围浓厚，台湾小吃如海蛎煎、沙茶面、姜母鸭，中山路步行街集中。

二、特色小吃城市

重庆

- 以火锅、小面、酸辣粉著称，解放碑八一路好吃街、洪崖洞异国美食街汇聚各地美食。

武汉

- 早点文化代表：热干面、鸭脖、武昌鱼；户部巷是汉味小吃集中地。

南京

- 六朝古都美食，秦淮八绝（鸭血粉丝汤、开洋干丝）与南京包浆豆腐闻名。

福州

- 福州鱼丸（含肉馅）、肉燕（燕皮捶打而成）为特色，锅边糊是早餐必备。

三、其他推荐城市

汕头：

牛肉火锅、潮汕卤味（如卤猪肉、鹅肝）。

南京夫子庙：秦淮八绝（鸭血粉丝汤、牛肉锅贴）。

青岛劈柴院：海鲜大排档集中。

厦门中山路：台湾小吃与文艺景致结合。

旅行建议：

成都、西安、广州适合深度品尝；

厦门、厦门鼓浪屿以文艺氛围取胜；

重庆、武汉以辣味小吃见长。建议根据口味偏好规划行程，部分城市（如重庆）需注意辣度。