一、特色传统美食店铺

榕树头鱼饼

- 传承三代老字号，以传统工艺制作弹性十足的鱼饼，搭配特制酱料，口感柔韧弹牙，是古镇的标志性美食。

黄记炒面

- 32年老店，以甜味汤汁和劲道面条著称，虽装修简单，但排队等候的食客络绎不绝，是本地人及游客的最爱。

海洲大饭店

- 五星级酒店内的中餐厅，提供应季海鲜和创意菜品，环境优雅，适合宴请。

二、地道小吃推荐

虾婆婆饼

- 用海州湾渔场大虾制成，雌虾为佳，搭配面糊煎制而成，外酥里嫩，是海州特色小吃。

沙光鱼

- 又称推浪鱼，肉质鲜嫩，常与辣椒、土豆丝等搭配，口感层次丰富。

三、其他推荐

秦东门炒面：

以2分钟出餐效率闻名，甜味汤汁与肉酱搭配独特。

海洲古城美食街：包含烤冷面等网红小吃，环境轻松，适合休闲小聚。

四、选购建议

老字号店铺：如榕树头鱼饼、黄记炒面，建议提前电话预约。

海鲜美食：推荐到海洲大饭店或海鲜专卖店品尝新鲜海产。

以上推荐综合了本地口碑与游客反馈，涵盖传统美食与特色小吃，满足不同口味需求。