湖南作为文化底蕴深厚的省份，特产种类丰富且兼具代表性。以下是必买的湖南特产推荐，涵盖传统美食、手工艺品及特色农产品：

一、经典美食类

长沙臭豆腐

以“闻起来臭，吃起来香”著称，外焦里嫩，搭配辣椒酱食用最佳。长沙本地称“臭干子”，是湖南文化符号之一。

湖南腊肉

与四川腊肉并称中国四大腊肉，衡山腊肉尤为著名，烟熏工艺独特，肉质鲜嫩且香气浓郁。

常德酱板鸭

酱香浓郁，选用优质黄豆制作，可炒菜或作零食，是湘菜代表菜品。

攸县香干

豆干口感韧劲十足，豆香浓郁，适合炒菜或凉拌，被誉为“香干之王”。

湘西腊肉与酱板鸭

湘西腊肉以烟熏工艺闻名，酱板鸭则结合中药浸泡与风干，两者均为湖南风味代表。

二、手工艺品类

湘绣

中国四大名绣之一，以纯丝、绒线绣制，擅长人物、山水等题材，工艺精湛且兼具艺术性与收藏价值。

铜官陶瓷与醴陵瓷器

铜官陶器历史悠久，醴陵瓷器以釉色艳丽、造型多样著称，两者均为湖南传统工艺瑰宝。

洞庭湖银针

黄茶代表，产自岳阳洞庭湖，茶汤清澈透亮，滋味鲜爽，具有地域特色。

三、特色农产品

安化黑茶

中国黑茶代表，产自益阳，工艺独特，汤色黑褐，香气浓郁，具有助消化功效。

永兴冰糖橙

柑橘类水果，甜度高，果肉紧实，适合作为伴手礼或干货保存。

新晃黄牛肉

肉质细嫩，富含营养，可制成香肠、腊肉等，是湖南特色肉制品。

四、其他推荐

凤凰姜糖：

湘西传统小吃，姜汁与红糖混合，甜中带辣，兼具暖胃功效。

浏阳烟花：以色彩绚丽、工艺复杂闻名，1986年曾获世界焰火大赛冠军。

宁乡花猪制品：包括香肠、腊肉等，肉质紧实，适合作为特色伴手礼。

选购建议：

美食类建议选真空包装或独立小包装，便于携带；

手工艺品可选购刺绣挂件、陶瓷摆件等；

茶叶类注意防潮，优先选礼盒装。