旅游类对口招生科目主要包括以下几类：

基础文化课程

语文：测试学生的阅读理解、写作能力等。

数学：测试学生的数学运算、推理能力等。

英语：测试学生的英语听、说、读、写能力，以及对英语语法、词汇等的掌握情况。

旅游专业课程

旅游学概论：介绍旅游的基本理论和概念。

旅游经济学：探讨旅游经济活动和现象。

旅游心理学：研究旅游者的心理和行为。

专业英语：提高学生的英语应用能力，特别是与旅游相关的英语知识。

饭店管理原理：介绍饭店管理的基本知识和方法。

餐饮经营管理：涉及餐饮企业的运营和管理。

旅行社经营管理：讲解旅行社的业务和运营管理。

旅游规划与开发：探讨旅游资源的开发和规划。

旅游政策与法规：介绍与旅游相关的政策和法律法规。

导游实务：培训学生成为合格的导游。

前厅服务与管理：涉及酒店前厅的服务和管理。

客房服务与管理：讲解客房服务的内容和管理方法。

餐饮服务与管理：介绍餐饮服务的流程和管理。

旅游产品销售：探讨旅游产品的销售策略和方法。

旅游景区管理：涉及旅游景区的规划和管理。

菜点酒水：介绍餐饮中的菜品和酒水知识。

康乐服务：讲解旅游中的康乐服务内容。

茶艺：介绍茶艺知识和技能。

职业素养与综合能力测试

职业素养：包括职业道德、沟通能力、应变能力、学习能力、仪表仪态和外语口语能力等。

综合能力测试：测试学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。

建议学生在平时学习中注重对旅游专业知识的掌握和实践能力的培养，同时加强语文、英语和数学等基础学科的学习，以应对对口高考的需求。