淮安作为江苏省历史文化名城，拥有丰富的特色旅游资源，涵盖传统村落、生态农业、红色文化等多种类型。以下为综合多个权威来源整理的代表性旅游村推荐：

一、国家级传统村落

老子山镇龟山村

- 国家级传统村落，2006年龟山遗址被列为省级文物保护单位。 - 拥有民俗文化活动、冬季烧烤篝火、游乐项目等，适合家庭游和文艺青年。

太山村

- 淮阴区重点村落，历史遗存丰富，包括三闸遗址、枚乘故里、漂母祠等。 - 设有古运河滑雪场、家文化实景基地，可体验水工文化与农耕体验。

安淮村

- 洪泽区老子山镇下辖，与龟山村相邻，文化底蕴深厚。 - 保留着“巫支祁井”“御码头”等历史遗迹，可结合生态农业体验乡村风情。

二、生态农业与休闲体验村

于圩村

- 位于国家级生态保护区内，以荷叶茶、大闸蟹为特色农产品。 - 建有渔家风情万荷园、稻虾养殖基地，可参与荷花节、螃蟹宴等活动。

白马湖村

- 金湖县重点村，拥有三万亩天然水域，盛产螃蟹、甲鱼。 - 以生态养殖和绿色食品著称，可体验垂钓、采摘等农事活动。

博里村

- 明洪武年间的古村落，是淮安农民画发源地。 - 设有田园诗画苑、写生林等文化设施，适合摄影和休闲度假。

三、红色文化与历史遗址村

芦家滩阻击战遗址

- 车桥镇卢滩村，78年前发生的重要战役遗址。 - 可参观红色记忆广场、亲子互动农园，感受革命历史。

高家堰村

- 淮阴区重点村，镇水铁牛、乾隆御碑等历史遗迹。 - 配备卡丁车、真人CS等现代娱乐项目，适合亲子与年轻人。

四、特色民宿与度假村

天鹅湾酒店

- 头河村内高端度假酒店，可举办200人大型活动。 - 洪泽湖生态游与古迹探访结合，提供特色住宿体验。

清江浦区后左庄

- 以喜春农场、插花园艺科普基地为核心。 - 设计休闲采摘线路，融合农耕文化与自然体验。

以上推荐综合了文化、生态、红色等多维度资源，可根据兴趣选择行程。建议提前规划并关注当地节庆活动，以提升体验。