宁波作为历史文化名城，其旅游特产融合了海洋文化与地方美食，以下为最具代表性的推荐：

一、经典美食类

红膏炝蟹

宁波“顶级享受”，生腌梭子蟹，以蟹黄、姜末、黄酒、盐巴调制，保留原汁原味，鲜甜微醺，被誉为“海的浓缩精华”。

黄鱼烧粉皮

将黄鱼与粉皮结合，黄鱼鲜嫩，粉皮吸饱汤汁滑嫩Q弹，鱼香浓郁。宁波人认为“真正的黄鱼是吃汤”，此菜是黄鱼文化的代表。

咸齑大汤黄鱼

冬季暖锅必备，以发酵雪里蕻、大黄鱼、豆腐、百叶炖煮，汤色奶白，咸齑酸爽开胃，是宁波人餐桌上的灵魂菜品。

海鲜面系列

- 蟹黄面：

以大闸蟹蟹黄与面条混合熬制，汤黄诱人，是宁波必吃面食。

- 黄鱼面：用野生小黄鱼熬制汤底，奶白色鲜香，搭配炸小黄鱼更佳。

- 墨鱼面：黑汤黑面，因墨鱼汁染黑，口感Q弹，风味独特。

- 蛤蜊面：鲜蛤蜊汤底鲜甜，搭配葱花香菜清新开胃。

- 生蚝面：新鲜生蚝煎制后与面条结合，蒜蓉提香，需注意食材新鲜度。

二、历史文物与工艺品类

井头山木桨

距今约8300年的木桨，是河姆渡文化船桨的始祖，体现了古人对海洋的早期探索。

跨湖桥独木舟

跨湖桥遗址出土的独木舟，展现了古代航海工具的智慧与工艺。

三、其他推荐

苔菜米馒头：

宁波特色主食，虽外观普通，但吸收了海鲜鲜味，是米饭的升级版。

红膏炝蟹酱料：可购买成品或自制，作为伴手礼也别具风味。

建议游客在品尝时注意食材新鲜度，部分菜品（如生蚝面、黄鱼面）需选择正规餐馆，以确保食品安全与口感。