一、川菜（麻辣鲜香）

辣子鸡：

以红椒、花椒炒制鸡肉，寓意火红火火，是国庆必备小吃。

鱼香肉丝：

经典川菜，酸甜微辣，搭配木耳、胡萝卜更佳。

麻婆豆腐：

豆腐滑嫩，麻辣鲜香，需搭配花椒粉和豆瓣酱。

二、鲁菜（咸鲜醇厚）

糖醋黄河鲤鱼：

外酥里嫩，酸甜适口，象征年年有余。

葱烧海参：

海参软糯，葱香浓郁，是鲁菜代表菜之一。

九转大肠：

肥而不腻，大肠酥烂，需长时间炖煮。

三、粤菜（清鲜精致）

椰子鸡：

清甜椰汁与嫩滑鸡肉融合，仿若置身椰林。

糟粕醋火锅：

酸辣开胃，以糟粕醋为汤底，搭配海鲜鲜嫩。

清蒸鲈鱼：

肉质细嫩，刺少，搭配姜葱蒸制更佳。

四、上海本帮菜

八宝鸭：

填满八种食材（如栗子、香菇、火腿），软糯入味，象征团圆。

松鼠鳜鱼：

造型似松鼠，酸甜微辣，外酥里嫩。

红烧肉：

肥而不腻，入口即化，搭配冰糖色酱汁更佳。

五、海鲜大餐（沿海城市推荐）

清蒸石斑鱼：

肉质鲜甜，搭配葱姜蒸制保留鲜味。

辣炒蟹：

蟹肉肥美，搭配辣椒和料酒提香。

海螺酿肉：

创意菜式，螺肉与猪肉混合，鲜香浓郁。

六、西北特色菜

烤全羊：

外皮酥脆，肉质多汁，适合多人聚会。

手抓羊肉：

搭配椒盐或酸奶，原汁原味。

油茶麻花：

西北传统小吃，麻花泡在热油茶里，咸香酥脆。

七、其他推荐

北京烤鸭：皮脆肉嫩，可尝试片皮烤鸭或卤味。

云南宜良烧鸭：皮脆肉嫩，与北京烤鸭对比别具风味。

三亚海鲜：新鲜现捞，推荐清蒸或炭烤，搭配糟粕醋火锅更佳。

小贴士：

1. 国庆期间游客较多，建议提前预订餐厅并错峰出行。2. 肉类菜品建议选择正规餐厅，注意食材新鲜度（如蟹类需确认产地）。3. 不同菜系口味差异较大，可搭配主食（如米饭、面食）体验完整餐食。