高考旅游专业的考点主要包括以下几个方面：

旅游基础知识

旅游业的发展史

旅游市场的运行机制

旅游管理知识

旅游企业的经营管理

旅游服务的策划和推广

酒店管理知识

酒店的运营管理

客房和餐饮服务的管理

乘务服务知识

航空或铁路乘务服务的规范和流程

旅游学概论

掌握旅游活动的基本要素知识

旅游业的构成知识

旅游业的发展趋势

旅游经济学

旅游产品

旅游需求与供给

旅游市场与价格

旅游消费与投资

旅游心理学

旅游消费心理

旅游服务心理

旅游管理心理

专业英语

旅游英语

饭店英语

旅游政策与法规

了解与旅游业相关的法律法规

政策导向及其对行业的影响

旅游地理

旅游资源的分类、特征和价值

旅游资源的欣赏

旅游资源的开发与保护

旅游规划

旅游资源的调查与评价

旅游资源的开发与规划

旅游管理

旅游企业的质量管理

旅游企业经营风险的管理

旅游企业的财务管理

旅游企业信息与网络技术管理

旅游人力资源管理

旅游从业人员的招聘与选拔

旅游从业人员的绩效考评

旅游从业人员的薪酬管理

旅游从业人员的激励管理

旅游文化

旅游文化的特征

旅游文化的分类介绍

旅游公共关系

旅游公共关系的构成要素、特点与职能

旅游公共关系的策划

CIS在旅游业中的应用

旅游公共关系危机处理

实际操作能力

客房中式铺床服务

导游服务技能（包括导游词撰写、讲解服务、现场应变等）

职业素养与形象

形体外观、仪容仪表

语言表达

专业形象、礼仪展示、整体形象

服务心理

服务人员的心理素质及与旅游者的交往沟通知识

综合面试

考察学生的身高、体重、五官与形体、仪表仪容与仪态等

这些考点涵盖了旅游专业的各个方面，旨在全面评估学生的专业知识和实践能力。具体考试内容可能因地区和学校而异，建议考生以当地教育部门或学校发布的最新信息为准。