临沂是一个美食天堂，拥有众多令人垂涎欲滴的特色美食。以下是一些不容错过的临沂旅游周边美食：
沂蒙煎饼
简介：沂蒙煎饼是山东沂蒙山区的传统名吃，用麦子、高粱、玉米等杂粮制成，口感独特，营养丰富。
推荐理由：刚出锅的煎饼热气腾腾，香味扑鼻，当地人喜欢用煎饼卷各种菜肴，美味无比。
临沂糁
简介：临沂糁是用牛骨和牛肉熬制高汤，加入麦仁和面粉，经过长时间的慢火熬制，汤汁浓稠，味道鲜美。
推荐理由：冬天来上一碗热腾腾的糁，浑身都暖和起来。当地人还喜欢在糁里加点儿辣椒油，味道更佳。
沂蒙炒鸡
简介：临沂炒鸡选用一年左右的公鸡为主料，配以甜面酱、青椒等，经过精心烹制，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。
推荐理由：很多外地游客来临沂，第一个就想尝尝这道名菜。大厨们的独门秘诀是先将鸡肉爆炒至金黄，然后加入特制的酱料慢火焖煮，让鸡肉充分吸收汤汁的精华。
蒙山全蝎
简介：蒙山全蝎是当地的一道名菜，虽然名字听起来有些吓人，但很多人爱吃。
推荐理由：蒙山全蝎口感鲜美，是沂蒙山区的一道独特美食。
莒南驴肉
简介：莒南驴肉在驴肉的烹制上有独特功夫，制作的驴肉奇香味美，汤鲜肉香，深受食客称赞。
推荐理由：剥皮整驴一头，带骨分割成块，放清水中浸出血污，锅内放大葱、大姜、佐料包、料酒、肉块，加入水旺火烧开，撇去浮沫，小火炖熟即可。
八宝豆豉
简介：八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一。
推荐理由：以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
沂蒙光棍鸡
简介：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃，味道鲜美，汁宽味浓，以独特风味风靡沂蒙山区。
推荐理由：光棍鸡是临沂蒙阴特色菜，深受当地人和游客的喜爱。
红烧兔子头
简介：红烧兔子头是临沂的一道特色美食，肉质鲜嫩，味道香醇。
推荐理由：兔子头经过红烧，味道浓郁，是许多食客的最爱。
蒙山野菜
简介：蒙山野菜是沂蒙山区的一种特色蔬菜，新鲜美味，营养丰富。
推荐理由：蒙山野菜种类繁多，口感鲜美，是春季旅游时不可错过的美食。
蒙山全羊汤
简介：蒙山全羊汤是用整只羊熬制而成的汤品，味道鲜美，营养丰富。
推荐理由：蒙山全羊汤是沂蒙山区的一道传统名菜，适合冬季食用，具有很好的滋补效果。
这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是来临沂旅游时不可错过的美味佳肴。建议您根据个人口味选择合适的美食，尽情享受临沂的美食之旅吧!
